El sol del Chilamate, c’est notre petit huerto, un potager construit avec des cannes de bambou, précieux cadeau de la nature environnante dont nous jouissons.
La plupart des produits plantés sont des graines ou des plants reçus de connaissances ou de campesinos du coin qui se font un plaisir de partager leur amour de l’agriculture. Ils sont généralement très attentifs au cycle de la lune et nous font part de leur savoir-faire pour semer, transplanter, retourner la terre dans le respect de celle-ci.
Herbes aromatiques, tomates, poivrons, piments sont les plantes qui immergent notre soleil. Tout autour gravitent d’autres éléments qui nécessitent davantage de place. El huerto s’étend plus loin avec des melons, de la papaye, de la courge, de la chayote ou encore des épinards.
Et petit à petit, notre soleil irradie le Chilamate de sa fertilité…
¡Gracias Madre Tierra!
